شوربة الدجاج الحارة

موضوع: شوربة الدجاج الحارة 19/2/2014, 8:13 pm

مقادير شوربة الدجاج الحارة

- 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة

- باكيت كامل من الذرة الحلوة المفرزة

- 2 ساق كرفس مقطع

- 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة

- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى جوانح

- 2 فص ثوم مدقوق

- كوب صلصة طماطم

- ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون

- ملعقة فلفل حار مطحون صغيرة

- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة

- 4 قطع صدور دجاج خالية من الجلد والعظم

- 4 أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظم

- 2 كوب ونصف الكوب مرقة دجاج

- 4 أرغفة من خبز التورتيلا مقطع إلى شرائح

- بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة:

1 - في قدر كبير توضع البطاطا مع الذرة والكرفس والجزر والبصل والثوم على نار هادئة.

2 - تضاف صلصة الطماطم والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود إلى القدر.

3 - تضاف قطع الدجاج فوق الخضروات ثم تسكب مرقة الدجاج في القدر، ويغطى، وتطهى الشوربة على نار هادئة حتى نضوج الدجاج والخضروات.

4 - تزال قطع الدجاج من القدر وتفتفت بواسطة شوكتين ثم تعاد إلى القدر.

5 - تضاف شرائح خبز التورتيلا إلى الشوربة وتزين بالبقدونس.

صحتين وعافية

موضوع: رد: شوربة الدجاج الحارة 6/3/2014, 9:19 pm

انتقاء رائع جدا

شكرا لك على روعة قطفك المميز

دمت بهذا التألق والرقي دوما

۞ توقيعي ۞

موضوع: رد: شوربة الدجاج الحارة 26/11/2015, 1:39 am

۞ توقيعي ۞

» الدجاج بالطحينة
» شوربة البنجر والطماطم
» شوربة الفلفل الأصفر الحلو
» قن الدجاج DIY
» زخرفة على بيض الدجاج