طريقة التحضير: 1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري قوالب «كاب كيك» صغيرة الحجم. 2- الكؤوس: ضعي الزبدة في طبق صغير، وأضيفي الزيت، وأحضري فرشاة متوسطة الحجم. 3- امسحي، باستعمال الفرشاة، رقاقة من العجينة بخليط الزبدة والزيت، وضعي فوقها رقاقة أخرى ثم امسحيها، واعملي 4 أو 5 رقاقات. 4- قطّعي، باستعمال قطاعة مقاس 6 أو 7 سنتيمترات، العجينة إلى دوائر، وضعي الدوائر في القوالب. 5- أدخلي القوالب إلى الفرن، واخبزي العجينة من 10 دقائق إلى 12 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، ثم أخرجي القوالب من الفرن واتركي الكؤوس المخبوزة إلى أن تبرد تماماً. 6- الحشو: ضعي في قدر صغيرة ربع كوب من الكريما، وسخّني على نار هادئة، وأضيفي الشوكولاتة والقهوة والفانيليا، وقلّبي باستمرار إلى أن تذوب الشوكولاتة، وأبعدي القدر عن النار لتضيفي بقية الكريما. ودعيها جانباً إلى أن تبرد. 7- ضعي، في وعاء الخلاط، الجبن والسكر، وثبّتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الجبنة ليّنة. وأضيفي خليط الشوكولاتة واخفقي إلى أن تحصلي على كريما شوكولاتة هشة. 8- ضعي كريما الشوكولاتة في كيس تزيين، واملئي الكؤوس بالكريما. ثم، ضعيها في الثلاجة بضع دقائق إلى أن تتماسك الكريما، وزيّنيها بالفاكهة وانثري عليها بعض الشوكولاتة البيضاء.
فكرة منال: - استعملي مبشرة الخضراوات لبشر الشوكولاتة إلى شرائح رقيقة للتزيين. - يمكنك الاحتفاظ بالكؤوس المخبوزة لأيام عدة: ضعيها في علبة بلاستيكية، وأغلقيها بإحكام واحفظيها بالثلاجة، وعند اللزوم احشيها بما يحلو لك من موالح أو حلويات
امنيات ضائعه عضو ملكي
. : عدد المساهمات : 247 نقاط : 333 السٌّمعَة : 2
موضوع: رد: كؤوس الشوكولاتة 14/8/2014, 11:54 pm
جميل كجمال روحك العطره مودتي
۞ توقيعي ۞
درة البحار عضو لامع
. : عدد المساهمات : 71 نقاط : 111 السٌّمعَة : 2
موضوع: رد: كؤوس الشوكولاتة 15/10/2014, 7:15 pm
الله يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,, بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
نور الهدى مشرفة
عدد المساهمات : 452 نقاط : 640 السٌّمعَة : 3
موضوع: رد: كؤوس الشوكولاتة 3/1/2015, 11:13 pm
دمت بتـــآلق وبخير وأدام الله هذا الجمال ودآم إختيارك وينبض ويترف حبـــآ وشوقــآ تحيـــآتي لك وآبدآعك الذي لآيتوقف
